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Meursault 1er Cru Les Charmes

• Appellation charismatique de Meursault, Les Meursault 1er Les Charmes prennent place sur un sol maigre très calcaire et très caillouteux qui magnifie le chardonnay. Les Charmes regardent le levant et sont enclavés entre les Genevrières, les Perrières du dessous et les Combettes de Puligny-Montrachet.

• Notre Meursault 1er cru Les Charmes est issu d’une seule et unique parcelle, située en plein milieu du climat, sur un calcaire dur du Jurassique et calcaire marneux qui donne des raisins très concentrés, intenses. Ces raisins confèreront un potentiel de garde exceptionnel au vin.
• Ce vin possède une robe dorée. Le nez concentré offre des notes de fruits blancs mûrs, de miel des montagnes, et quelques notes de fleurs blanches. Très massif, la bouche est ronde, très complexe, beaucoup de fruits en bouche charnus et denses. La finale est longue et persistance toujours sur le fruit, le minéral reprend la main à la fin.
• Fermentation et élevage en fûts de chêne exclusivement français pendant une durée de 14 mois avec des bâtonnages réguliers. Notre élevage est effectué sur un très beau fût d’un vin pour préserver et embellir l'expression de ce magnifique terroir sans l’écraser sous le bois.
• Il fera merveille avec une galantine de foie gras, des coquilles Saint-Jacques, du homard, un sauté de veau aux truffes
Surface : 0,09 ha
Cépage : Chardonnay
Porte-Greffe : 161-49 C
Date de plantation : 1990
Densité : 10000 pieds /ha
Exposition : sud-est
Terroir : argilo-calcaire
Altitude : 220 m
Pente : 3 %